正确认识和选用食品纸箱覆膜材料

　　由于产品特性的不同，有些食品纸箱采用覆膜工艺，有的开窗纸箱还会用到片基薄膜。此类薄膜材料直接或者间接地影响了食品的安全，所以，薄膜材料的特性也就显得越为重要了。薄膜在生产过程中都会使用一定的助剂和添加剂，而助剂和添加剂往往都是一些低分子的物质，如增塑剂、耐氧剂、爽滑剂、防雾剂、光稳定剂、热稳定剂等，当薄膜在某种条件下，其有害物质也容易产生物理迁移和化学迁移现象。

　　迁移说的是在既定条件之下，薄膜之中某些物质的释放，能与食品纸箱中的食品发生间接或者直接接触，危及食品安全。另外，如若薄膜有异味，会使食品产生异味，影响食品的健康和安全，这也是不允许的。因此，用于食品包装的薄膜也应没损害、没气味，符合食品安全卫生的要求。

　　有人认为，用于食品包装的薄膜，要求生产工艺上所使用的助剂、添加剂与非食品包装的薄膜所用的助剂、添加剂要有本质上的区别。在使用低分子量的助剂时，须符合相关卫生标准之中规定的具体品种限制和较大使用量的限制。此外，覆膜工艺不可采用溶剂型黏合剂，而应选用环境型的水性覆膜黏合剂，才能较好地避免产品覆膜后黏合剂对纸箱和食品的间接污染。

　　为利用胶印技术印刷食品纸箱，须使用不含金属的合成颜料和有机溶剂以及合成树脂制成的油墨。大豆油油墨是一种新型不污染环境的油墨。用大豆油代替油墨中的矿物油，生产的大豆油基油墨代替普通的油基油墨，由于大豆油是属于安全、卫生的物质，制成的油墨没有损害、没气味味，可较好避免对产品的污染。因此，我们公司在印刷食品用纸箱时，就选用了大豆油墨进行印刷。